Vid sidan av klassiker som blackjack, roulette och baccarat har Evolution titlar som Lightning Roulette med vinstmultiplikatorer, Monopoly Live som kombinerar spelshow, och Dream Catcher, ett lyckohjulsspel. Deras studior är utformade för att ge en känsla av att vara närvarande, med tillfälle att prata med dealrar och andra. Andra leverantörer som Pragmatic Play Live fyller ut ofta utbudet med alternativa studioarrangemang och speltyper.