Jokainen Mafia Casinon pelit, joissa tulokset perustuvat sattumanvaraisesti, käyttävät sertifioitua RNG-järjestelmää. Tämä tarkoittaa, että jokaisen kierroksen tulos on täysin satunnainen ja arvaamaton, eikä sitä voi muokata. Riippumattomat testauslaboratoriot, kuten eCOGRA tai iTech Labs, arvioivat jatkuvasti näitä järjestelmiä taatakseen, että ne suoriutuvat oikein ja tuottavat kaikille pelaajille yhdenvertaisen mahdollisuuden voittoon.